Japansk vegetarianism
Take a pick..
Jag tankte knyta an lite till foregaende inlagg och skriva om vegetarianism i Japan.
Vegetarianism ar pa uppgang i Japan, men ar tyvara en fortfarande ovanlig foreteelse. Dock har kottatandet endast funnits i Japan i 130 ar. Efter andra varldskriget eskalerade kottatandet, mycket "tack vare" amerikanska influenser. Under 80-talet borjade en overkonsumtion av animaliska fetter att gora sig synlig bland den japanska populationen: fetma, hoga kolestorolvarden, hjartsjukdomar, cancer, o.s.v. blev allt vanligare.
Kottatandet har som sagt endast funnits en begransad tid har. Japan var en nation hangiven vegetarianism i over tolv sekel (slutet av 600-talet fram till slutet av 1800-talet), tack vare buddhismen och kejsare som forbjod konsumtion av fisk och kott. Ris, bonor och gronsaker utgjorde baskosten for manga under denna era. Nar kolonisationen nadde hit och granserna sedan oppnades, kom aven kostinfluenser fran ovriga varlden.
Som jag namnde tidigare, tycks vegetarianismen ha fatt ett uppsving i Japan (aven om utbudet pa de flesta restauranter fortfarande ar skamligt daligt). Halso- och miljoskal vager tyngst. Fru Sunaga (fran mitt forsta boende) berattade for mig att hon alskar gronsaker och ar valdigt man om att kopa organiskt odlade sadana. Herr Sunaga berattade att allt fler japaner intresseras av vegetarisk kost. Min japanskalararinna (som blev valdigt intresserad av mina kostvanor) visade en tidningsannons om vegetarisk kost, som atergav en rad portratt av genier genom tiderna (Einstein, Da Vinci, Darwin, Gandhi, Edison o s v) med en gemensam faktor (alla var vegetarianer). Annonsen var fran Japan Vegetarian Society (JPVS). JPVS bildades 2001. De informerar om vegetarianismens fordelar, kottatandets baksidor och erbjuder medlemskap for 3000 yen. Pa deras hemsida kan man bland annat lasa om foljande fakta som borde fa vem som helst att lagga om sin kost:
- Enligt en 21-arig studie, utford pa totalt 25.000 testpersoner vid Loma Linda University, framgar det att vegetarianer loper halften sa stor risk att do av lungcancer, strokes, hjartsjukdomar och diabetes, jamfort med kottatare.
- Pa drygt 40 ar har 40% av Sydamerikas regnskogar skovlats, framst for at ersattas av boskapsrancher.
- En kottatares kost innehaller kraver 20 ganger sa mycket resurser att framstalla jamfort med en vegetarian. En kottmaltid motsvarar alltsa tjugo mal med vegetarisk mat.
Och sa vidare...
For de som ar vegetarianer i Toyko, finns Tokyo Vegetarian Guide, en utmarkt guide till japanska restauranter och mataffarer. Det ar inte svart att klara sig som vegetarian har, bara man kanner till utbudet fran borjan. Sjalv ater jag mycket tofu, ris, natto och farska gronsaker.
Kouppror
Freedom! (bilden ar dock tagen i Pamplona)
En ko flydde fran ett slakteri Yokkaichi i sondags. Under sin flykt stangade den 3-ariga 730-kiloskon en anstalld som forsokte hindra henne, och knockade denne medvetslos. Kon hann ungefar en halvmil fran slakthuset innan den 6 slakthusanstallda och 20 poliser (!) fick stopp pa henne vilket ledde till kons dod (kon sprang in i ett metallstaket och dog, enligt polisen).
Visste ni forresten att kottuppfodande kraver 20 ganger mer resurser an att odla gronsaker? De som inte ser nagra etiska dilemman med att ata kott, borde atminstone vara medvetna om dess miljopaverkan.
Undertecknad hoppas att fa se fler modiga kor gora uppror mot den vidriga kottindustrin.
Visste ni forresten att kottuppfodande kraver 20 ganger mer resurser an att odla gronsaker? De som inte ser nagra etiska dilemman med att ata kott, borde atminstone vara medvetna om dess miljopaverkan.
Undertecknad hoppas att fa se fler modiga kor gora uppror mot den vidriga kottindustrin.
Leksakspromotion
Teadog; notera de tebladsformade oronen
Idag inhandlade jag en flaska o-iocha, lockad av den medfoljande leksaken som hangde runt flaskhalsen. Det rorde sig om en sma sota "tehundar" i olika utforanden, som aven fungerar som blackpennor. Detta koncept, att forse livsmedelsprodukter med sma leksaker, ar ganska vanligt i Japan. Min skrivbordsgranne pa skolan ar smatt besatt av att samla plastbjornar med fotbollsspelartrojor, en annan kille i labbet samlar pa diverse mjukisdjur och en tredje ar for tillfallet en frekvent besokare av 7-eleven, dar man har chans att vinna en Hello Kitty-docka om man handlar for 700 yen eller mer.
Jag har en kansla att jag kommer att hinna samla pa mig en hog japanska smaleksaker innan det ar dags att aka till nordiska breddgrader igen.
Grattis!
Birgitta, hjartliga gratulationer pa fodelsedagen! Jag hoppas att du far en underbar dag och skickar med ett knippe virtuella tulpaner.
Smakloshet
Lyssna pa detta. Hollywood ska gora en ny remake av en klassiker, som i vanlig ordning ska plagieras och serveras i en lattsmalt, uppiffad och pakostad forpackning. Inget nytt under solen dar, idetorka och brist pa nyskapande har lange karaktariserat filmbolagsjattarna, men denna gang ar det Kurosawas klassiker De Sju Samurajerna, en av Japans mest erkanda filmer genom tiderna, som ska goras om. Inte nog med det, George Clooney ska spela en av huvudrollerna. Jag upprepar: George Clooney. Mannen som holl pa att explodera av sjalvnojdhet under sitt Oscar-tal och menade att Hollywood alltid legat steget fore och startat manga vagade, politiska trender. Ja, tjenare.
Det ar arbetsnarkomanen Harvey Weinstein som itrader producentrollen till De Sju Samurajerna. Weinstein har tidigare medverkat till att bland annat gora storverk som "Scary Movie" och "Spy Kids". Visst badar det gott!
Det ar arbetsnarkomanen Harvey Weinstein som itrader producentrollen till De Sju Samurajerna. Weinstein har tidigare medverkat till att bland annat gora storverk som "Scary Movie" och "Spy Kids". Visst badar det gott!
Man kan inte lata bli att fundera pa hur langt denna osmakliga remake-trend kommer att stracka sig. Vad sags om en nygjord Borta med Vinden med Tom Hanks? Ben Hur med Brad Pitt? Eller kanske en nyversion av Smultronstallet, med Kjell Sundvall som producent? Oh, the humanity...
Borjar du fa hybris, George?
Sjalvmordstoppen
Frekvent besokare av Japan
I fjol begick 32.552 japaner sjalvmord. 70% av sjalvmorden utfordes av man, huvudsakligen i medelaldern. Skalen till sjalvmorden (baserade pa efterlamnade brev) berodde huvudsakligen pa halsoproblem for yngre manniskor och ekonomiska och personliga problem for representanterna fran de aldre generationerna. Drygt halften av de som tagit sitt liv var arbetslosa och en betydande del (10%) var studenter.
Watashi wa Bond, James Bond
Is it a bird, a plane...?
I senaste numret av Newsweek rapporteras det om att Japanska myndigheter ar uppskramda over en eventuell ytterligare missilprovskjutning fran Nordkorea, som kan passera over japanska inlandet. Forra provskjutningen agde rum 1998, helt oannonserat fran Nordkoreas sida (ovantat, eller hur?). Tokyobor chockades nar missilen passerade i luften ovanfor dem. Problemet denna gang ar Japans bristande spionagekunskaper. De vet vare sig varifran eller i vilken riktining som nasta provskjutning kommer att aga rum. Japans underrattelsetjanst har manga brister. Det narmaste Japan har till en spioninstans ar kabinettens "Intelligence Research Office", som utgors av drygt 100 man (i jamforelse med CIA:s 20.000). Enligt Newsweek bestar problemet till stor del av hindrande byrakratiska kanaler. Nar en kinesisk ubat kom in pa japanskt vatten for tva ar sedan, tog det flera timmar innan premiarminister Koizumi informerades av forsvarsbefattningen.
What's going on?
Japan planerar att skjuta upp tva nya sateliter senare i ar, for att kunna spionera pa sina granar lite battre. For att slippa vara beroende pa amerikanskt inflytande i utrikesbevakningen, finns det aven planer pa att etablera en helt ny spionverksamhet i Japan, med brittiska Secret Intelligence Service som forebild. Snart kanske det ploppar upp japanska James Bonds lite varstans ute i varlden, med andra ord.
Edward kommer till Tokyo
Snart i Gotanda
Mellan 16 augusti och 3 september gastar den brittiska uppsattningen av Edward Scissorhands Tokyo. Det ar koreografen/regissoren Matthew Bourne och dennes dans/skadespelargrupp New Adventures (http://www.new-adventures.net) som ligger bakom forestallningen. ES baseras mycket riktigt pa Tim Burtons gotiska sagofilm med samma namn, men denna version ar helt utan dialog och framfors istallet med fokus pa dans, mimspel och annan fysisk kommunikation. For mer info se http://www.edwardscissorhands.co.uk och http://www.scissorhands.jp.
Disneyland i Malaysia?
Snart i Malaysia?
Malaysiska regeringen har haft moten med japanska och amerikanska Disneyrepresentanter angaende tillstand till att oppna ett Disneyland i sodra delarna av staten Johor. Bakomliggande tanken ar givetvis att locka annu fler turister, bade fran narliggande Singapore och mer langvaga gaster. De som varit i Malaysia vet hur snabbt turismen byggs ut. Huvudstaden Kuala Lumpur ar lite som ett stort nojesfalt i sig med alla gallerior, biografer och inomhusberg-och-dalbanor.
Malaysiska regeringen har haft moten med japanska och amerikanska Disneyrepresentanter angaende tillstand till att oppna ett Disneyland i sodra delarna av staten Johor. Bakomliggande tanken ar givetvis att locka annu fler turister, bade fran narliggande Singapore och mer langvaga gaster. De som varit i Malaysia vet hur snabbt turismen byggs ut. Huvudstaden Kuala Lumpur ar lite som ett stort nojesfalt i sig med alla gallerior, biografer och inomhusberg-och-dalbanor.
Lite mer engrish
Men det ar ju sa roligt!
Potatisen valkomnar gaster och introducerar sig sjalv
Undra om detta iskaffe hade salt bra i Vatikanen?
"Home made" dessutom
Nej, nog med tokerierna. Snart ar det dags for min powerpointpresentation infor ett fullsatt labb. Det kan vara risk for att en och annan slumrar till, manga ser trotta ut efter att ha suttit uppe och tittat pa landskampen (som slutade oavgjort, 2-2).
Potatisen valkomnar gaster och introducerar sig sjalv
Undra om detta iskaffe hade salt bra i Vatikanen?
"Home made" dessutom
Nej, nog med tokerierna. Snart ar det dags for min powerpointpresentation infor ett fullsatt labb. Det kan vara risk for att en och annan slumrar till, manga ser trotta ut efter att ha suttit uppe och tittat pa landskampen (som slutade oavgjort, 2-2).
Fotboll
I natt ar det en vanskapsmatch i fotboll mellan Japan och Tyskland. Matchen borjar att sandas runt 4-snaret. En betydande del av labbet kommer att stanna kvar i natt for att titta pa landskampen med hjalp av en nyinkopt tv-antenn. Det roliga ar att samtliga ska redovisa sina progress reports imorgon formiddag. Intressant att se hur det gar.
Jag har fatt intrycket av att japaner ar ett fotbollstokigt folk (det och baseboll). Jag vet inte hur manga som har skinit upp och sagt "Lasson!" (Henke d v s) eller "Yungbegh!" (Ljungberg) nar jag sagt att jag ar fran Sverige.
Jag har fatt intrycket av att japaner ar ett fotbollstokigt folk (det och baseboll). Jag vet inte hur manga som har skinit upp och sagt "Lasson!" (Henke d v s) eller "Yungbegh!" (Ljungberg) nar jag sagt att jag ar fran Sverige.
Engrish
Men jag ar vegetarian...
"Goddag trevlig kott du!" Och hur stor ar den dar motorcykeln egentligen?
Gud OCH Jesus, nu i samma robot!
Jag ar oforskamt lattroad nar det kommer till humor av typerna felskriverier och/eller bristande sprakkunskaper, sarskilt nar det galler Japan. www.engrish.com ar en valkand sida som koncentrerat sig pa det sistnamnda fenomenet. Har finns obegripliga japanska produkter, skyltar, annonser och liknande dokumenterade efter kategorier. Manga fniss och storskratt utlovas.
Kween
"We will lock you!!"
Haromdagen slotittade jag pa Takeshi Kitanos (skadespelare, filmskapare, poet, programledare; legend i Japan) tv-program 'Takeshi no daredemo Picasso'. Programmet gastades av japanska Queen-coverbandet Kween. De gjorde karleksfulla, men ack sa roliga, framtradanden med nagra av de storsta Queen-hitsen.
"I want to bleak flee!"
Sangaren Yohei Eto, en lonnfet, tunnharig och kort man, hade till och med odlat en gles Freddie Mercury-mustach. Gitarristen Kenji Wakibuchi hade en gigantisk pudelperuk, som var visserligen i fel harfarg (jamfort med Brian May). Yohei forsokte instruera co-hosten i Freddie-poser (inklusive lapputanadet) och sangtexter. Co-hosten gjorde ett halvdant forsok och sjong "We will, we will, lock you!" falskt. Kweens egna framtradanden holl inte myckte hogre kvalitet, men de var ofantligt charmiga och publiken alskade dem, med all ratta.
For mer info, se Kweens officiella hemsida: http://www.kween.jp.
Skribentuppdrag
Jag har tackat ja till att skriva en artikel om kuturella yttringar i Tokyo till Zeros (www.zeromagazine.nu) kommande sommarnummer. Jag kommer framst att fokusera pa foreteelser som subkulturer och musik (med hansyn till Zeros profil), men aven klamma in en del stadsdelsbeskrivningar.
Nu ar klockan alldeles for mycket for att sitta kvar i skolan. Jag ska strax bege mig hemat och kopa lite middagsmat pa vagen. Till helgen blir det uppsats- och artikelskrivande samt en och annan stadspromenad. Dagens godaste nyhet ar att jag far ledigt fyra dagar fran skolan under veckan som Linda anlander till Tokyo. Har redan borjat planera utflyktsmal :)
Birgitta, tack for ditt fina inlagg. Jag ser med stor spanning fram emot att fa se hur ombyggnaden har framskridit i host!
Nu ar klockan alldeles for mycket for att sitta kvar i skolan. Jag ska strax bege mig hemat och kopa lite middagsmat pa vagen. Till helgen blir det uppsats- och artikelskrivande samt en och annan stadspromenad. Dagens godaste nyhet ar att jag far ledigt fyra dagar fran skolan under veckan som Linda anlander till Tokyo. Har redan borjat planera utflyktsmal :)
Birgitta, tack for ditt fina inlagg. Jag ser med stor spanning fram emot att fa se hur ombyggnaden har framskridit i host!
Trevlig helg pa er allihop!
Jordskalv, aven i Sverige
Det sker tydligen jordskalv aven i lilla Sverige: http://www.expressen.se/index.jsp?a=594035. 2,0 pa Richterskalan kanns onekligen ratt futtigt, jamfort med lordagens skalv i Tokyo som uppmatte 4.5, och anda rapporterades som litet.
Japansk forsommar
Idag ar det varmt och skont i Tokyo, 24 grader och molnfritt. Till och med smogen ar lattare an vanligt, horistonten stracker sig ovanligt langt bort. Skont med en paus i regnandet. Till helgen blir det mulet igen. Jag ser fram emot nar regnperioden tar slut om nagra veckor.
En doft av sommaren
Issey Miyake Summer
I lordags promenerade jag aterigen nedat till Ginza-distriktet, som en valbehovlig paus i uppsatsskrivandet. Under min promenad markte jag hur morka moln hopade sig i en rasande fart pa himlen. Val nere i Ginza oppnade himlen sig mycket riktigt och ett osregn brot snabbt ut. Helgshoppande japaner och turister sprang och sokte skydd inne i nagon av de narliggande lyxaffarerna. Jag kunde se over gatan hur Apple Store var helt fullpackad. Sjalv gick jag in i en storre galleria och mottes forst av dennes parfymavdelning.
Ni som kanner mig vet att jag sedan lange foredrar att bara Issey Miyakes underbara parfym L'Eau D'Issey. Nu mottes jag av en mindre arme parfymflickor vid Issey-disken som promotade den nya sommarkollektionen. Nyfiken stallde jag mig i kon och fick snart ett doftprov sprutat pa armen och en rosa ros som tack for mitt intresse. Den doftade ljuvligt och kandes, trots namnet, inte helt last till en viss arstid.
Tidseffektiv
Snark
Nar man aker tunnelbana/tag i Tokyo stoter man titt som tatt pa slumrande pendlare, oavsett tid pa dygnet. Japaner ar sapass tidseffektiva att de kan utnyttja till och med den kortaste transportstrackan till en uppiggande powernap. Jag undrar dock hur vanligt forekommande det ar att man sover ifran sin station. De passagerare som inte sover nyttjar restiden till att lasa, leka med 3G-telefonen eller spela gameboy eller PSP. Ingen vardagstristess har inte!
The earth is shaking
Mitt under uppsatsskrivandet i lordags kande jag hur stolen borjade att skaka. Med iPodens avsevarda ljudvolym i mina oron blev jag under en hundradels sekund radd for att nagon hade smugit sig in i lagenheten och satt bakom min stol. Jag insag dock snart vad det var for nagot: en jordbavning. Jag tittade pa ringarna som formades i kaffekoppens svarta innehall. Mina pa ett racke upphangda klader svajade som om det hade blast en vind genom lagenheten. Det hela holl i sig ett fatal, kanske fem, sekunder, for att sedan avta snabbt. Jordbavningar sker nastan dagligen i Japan, manga marks inte av alls. Detta ar inte konstigt med tanke pa att Japan ligger pa ett av varldens mest seismografiskt aktiva omraden i varlden da det ligger ovan fyra kontinentalplattor. Det har var det andra jordskalv som jag verkligen kant av sedan jag kom hit. Den tidigare skedde for drygt en manad sedan nar jag hade gatt och lagt mig och sangen plotsligt borjade att skaka (ja, jag trodde att det var nagon under sangen ungefar lika lange som jag gjorde nu). Japanerna verkar dock inte bry sig namnvart om vad som kommer att handa nar nasta ”big one” kommer. Det ar djupt rotat i deras sinneslag, det ar for dem en sjalvklarhet att den kommer, men inte nar. Jag har fatt en uppfattning av att detta medfor till att de ar sarskilt medvetna om alltings forganglighet, och att det ar ett av skalen till deras ofta saliga produktivitet och livsfilosofier om att ta till vara pa nuet. Tank vilka bra saker som kolliderande kontinentalplattor kan bidra till ibland.
Japanska dryckeslekar
I fredags stannade jag och tiotalet elever kvar i labbet for att ha lite "after study". Vi begav oss forst till den narliggande mataffaren for att inkopa middag (pizza), snacks (popcorn bl a) och alkohol (ol, sake och rom). Val tillbaka i labbet korde de igang japanska humorklipp som nagon hade samlat pa sin dator. Tva av dem var riktigt roliga. Det forsta inneholl en larare som raknade upp tagstationer och en skolflicka (en utkladd kille) som upprepade dem. Vissa stationer uttalades givetvis med markliga tonfall, det roligaste var "ShinBASHI" (dar sista delen av ordet skreks). Just denna sketch har tydligen fatt kultstatus i Japan har Dodesho papekat for mig (vi brukar citera den med jamna mellanrum). Jag tror dock att man maste se den for att uppskatta humorn.
Anyway, sketch tva bestod av kandisimitatorer som upptradde for en panel ikladda galna peruker, hamtad fran en kand japansk tv-show. Imitatorerna kom in en och en pa scenen, korde sin imitation och gjorde sorti genom att trilla igenom en fallucka i golvet. Jag fragade Esui om falluckan fyllde nagon funktion och fick svaret "no meaning, just strange". Roligast var en Robert de Niro-imitator som lyckades gestalta dennes mimspel riktigt bra (han sade inga repliker). I ovrigt var det enbart inhemska kandisar som imiterades.
Vi drack groggar bestaende av te eller juice och sake. Dryckeslekarna utgjordes av Jenga (nar man dra bort klossar ur ett staplat torn utan att det rasar, ni vet) och en ramslek (som jag inte minns namnet pa). Den sistnamnda gick ut pa att man inledningsvis ska, unisont med de andra, uttala en ramsa. Darefter ska man satta ihop handerna ovanfor huvudet och saga "ichi-ban" (forst), "ni-ban" (andra), "san-ban" (tredje), o s v och halla kvar handerna ovanfor huvudet. De som for upp handerna samtidigt aker pa var sin prick. Om detta inte intraffar ar det den sista som aker pa pricken. Forst till tre prickar aker pa ett "penalty" (vilket i fredags forst utgjordes av att dricka en soya/sake-drink och andra gangen att ata choklad med 99% kakaohalt). Det var barnsligt underhallande. Resten av kvallen samtalades vi och drack soya-fria drinkar.
Anyway, sketch tva bestod av kandisimitatorer som upptradde for en panel ikladda galna peruker, hamtad fran en kand japansk tv-show. Imitatorerna kom in en och en pa scenen, korde sin imitation och gjorde sorti genom att trilla igenom en fallucka i golvet. Jag fragade Esui om falluckan fyllde nagon funktion och fick svaret "no meaning, just strange". Roligast var en Robert de Niro-imitator som lyckades gestalta dennes mimspel riktigt bra (han sade inga repliker). I ovrigt var det enbart inhemska kandisar som imiterades.
Vi drack groggar bestaende av te eller juice och sake. Dryckeslekarna utgjordes av Jenga (nar man dra bort klossar ur ett staplat torn utan att det rasar, ni vet) och en ramslek (som jag inte minns namnet pa). Den sistnamnda gick ut pa att man inledningsvis ska, unisont med de andra, uttala en ramsa. Darefter ska man satta ihop handerna ovanfor huvudet och saga "ichi-ban" (forst), "ni-ban" (andra), "san-ban" (tredje), o s v och halla kvar handerna ovanfor huvudet. De som for upp handerna samtidigt aker pa var sin prick. Om detta inte intraffar ar det den sista som aker pa pricken. Forst till tre prickar aker pa ett "penalty" (vilket i fredags forst utgjordes av att dricka en soya/sake-drink och andra gangen att ata choklad med 99% kakaohalt). Det var barnsligt underhallande. Resten av kvallen samtalades vi och drack soya-fria drinkar.